bakasockerfritt

Jag har som jag förut nämnde börjat experimentera med bakerix. Denna gång blev det släta bullar fyllda med min favoritfyllning - nämligen nutella! Läs här om hur du gör nutella. Som pricken över i:t lade jag även till en bit av min favoritchoklad som är sockerfri hasselnötsmjölkchoklad som är sötad med stevia.

Nutellafyllda bullar – 4 stycken

15 gram smör
1 ägg
1 dl bakerix
2 msk hasselnötsmjöl
2½ msk stevia strö
½ krm vaniljpulver

4 sockerfria chokladbitar
4-6 tsk nutella

Smör, kakao och stevia strö att toppa med

Smält smöret. Vispa ägget pösigt med elvisp. Blanda ner bakerix, hasselnötmjöl, stevia och vaniljpulver i äggvispet. Rör sedan ner smöret. Dela degen i fyra delar och platta ut varje del på ett bakplåtspapper. Lägg ut en chokadbit (jag anänder mjölkchoklad med hasselnötter) på varje degbit och en klick nutella på chokladbiten. Ta upp kanterna på degen och täck chokladen och nutellan så att den göms i mitten. Jag rekommenderar att blöta händera när du aretar med degen då den lätt fastnar på händerna. Lägg bularna med ovansidan ner, så att den ”fula sidan” göms. Grädda bullarna i ca 15-17 minuter i 150 grader i nedre delen av ugnen.  Smält lite smör och pensla de gräddade bullarna. Pudra över kakao och strö över lite stevia strö.

Jag testade även att bre på smält choklad ovanpå ett par av bullarna!