bakasockerfritt -

Nötcrème

Min hemmagjorda nutella/chokladhasselnötscrème är det "bakverk" som jag gjort överlägset flest gånger av alla mina egengjorda sockerfria komponeringar. Det är så enkelt att göra (tar ca 10 minuter), behöver inte tillagas med spis, innehåller bra fetter och är uuuunderbart gott! Jag vill helst alltid ha en liten burk i kylen som jag kan ta en sked utav vid behov. Nutellan äter jag som den är, med grädde och hallon eller blandar med ricotta.

Jag la upp ett recept på nutellan i början av mitt bloggande, men det var så länge sedan att jag tror de flesta av er inte har sett det (helgerån!). Dessutom har jag efter alla gånger förbättrat receptet.

LCHF - Nutella

175 gram hasselnötter utan skal
ca 4½ - 5 ½ msk Stevia strö (efter smak)
ca 2 ½- 3 msk kakao
ca 15 - 20 gram kokosolja
1 krm vaniljpulver

Mixa nötterna i en matberedare/mixer (jag använde mig av en stavmixer och mixar lite i taget) tills det blir till lite av en massa. Tillsätt kakao, sötning efter smak, kokosolja och vaniljpulver och mixa tills allt blandas till en "röra". Tillsätt mer kokosolja om du vill ha en mindre tjock nutella. Smaka av och känn om det smakar som du vill!

Det går även att använda hasselnötter med skal, med då måste skalet tas bort (blir beskt annars). Läs här hur du gör då (här finns även mitt ursprungliga recept).

Jag har även gjort varianter på nötcrème då jag bytt ut hasselnötter mot valnötter respektive mandlar.

Chokladmandelcrème respektiva Chokladvalnötscrème

Följ ovanstående recept men byt ut hasselnötter mot antingen valnötter eller mandlar (eller varför inte blanda?). Tillsätt även en aning mer kokosolja då (i alla fall mina) valnötter och mandlar inte får samma feta konsistens när dom mixas/mals. Smaka av och känn efter om konsistensen och smaken passar dig. Tillsätt annars mer av någon ingrediens!

2012-07-29 @ 17:44:11 LCHF Permalink

Kommentarer

Postat av: Simone

åh ja älskar nutella,nackdel att de inte är så nyttigt men lchf vet ja är super bra o nyttigt

2012-07-29 @ 18:54:53
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.se

Postat av: Littledessert - Recept & Webbshop

Ååh men de måste jag ju testa!

2012-07-29 @ 19:00:51
URL: http://littledessert.se

Postat av: Vit dröm

Men wow vilket recept, det måste jag absolut prova! Tack för det ;)
Ha en fin kväll!
Kramar Anna

2012-07-29 @ 20:37:27
URL: http://vitdrom.blogspot.com

Postat av: Victoria

Vilken fantastisk blogg du har. Numera är den en av mina absoluta favvisar. Tittar in här flera ggr i veckan.
Du, tror du att det går att göra nutellan med hasselnötsmjöl?
Har du förresten lyckats få till en kladdkaka som är så där seg och god som dom med socker och lite vetemjöl kan bli (om man lyckas :-))? Jag har testat en massa lchf-recept på kladdkaka med dom blir i bästa fall som chokladmousse, i sämsta fall som torr, svampig chokladsockerkaka.

Svar: Så snällt av dig, tack! Jag tror att det fungerar med hasselnötsmjöl, men att det inte blir fullt lika bra. Tror fortfarande att du trots färdig hasselnötsmjöl ska mixa alla ingredienser för att få den krämig.
Mitt favvorecept på kladdkaka är detta: http://bakasockerfritt.blogg.se/2012/june/kladdkaka-1.html. Jag vet inte riktigt det där med segheten. det blir nog inte ens mina vanliga kladdkakor då jag gillar dem riktigt kletiga ;)Jag tycker du ska testa denna och se vad du tycker!

Marja

2012-07-29 @ 20:59:11

Postat av: Karoline | Gröna Skafferiet

Men MUMS! Det här måste jag ju bara testa =)

2012-07-29 @ 21:00:54
URL: http://gronaskafferiet.se

Postat av: Maria

Mmm ser verkligen jättegott ut!!
=)

2012-07-29 @ 21:18:17
URL: http://mariasfavoriter.blogg.se

Postat av: Maria

Mmm ser verkligen jättegott ut!!
=)

2012-07-29 @ 21:18:18
URL: http://mariasfavoriter.blogg.se

Postat av: Pernilla

gud vad gott! nu blev jag så sugen så nu måste jag nog gå och nalla lite ur nutella-burken jag har i kylskåpet, den är nog inte lika nyttig som den här som du har gjort men jag har varken ingredienser eller ork till att ställa mig och göra din variant just nu :)

2012-07-29 @ 22:55:01
URL: http://chibichibimoon.blogg.se

Postat av: erika

men mums :) tack för receptet

2012-07-29 @ 23:48:02
URL: http://www.erikasofies.blogg.se

Postat av: Tina

Vad gott med egen nutella!!

2012-07-30 @ 05:47:16
URL: http://peachloveinfood.blogspot.com

Postat av: Lana

Wow, det här receptet sparar genast! Perfekt godis-alternativ för mig! :) Fast jag ska nog göra det uan sötning, då jag triggar igång mitt sötsug...
Ha en underbar måndag!
Kram kram

2012-07-30 @ 09:42:02
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.com

Postat av: annayellowbanana

sv; Ja precis, så känner jag med :) Och då har man det gjort, så slipper man bli stressad över att man inte kommer att hinna träna efter jobbet osv :)

Förresten, herregud så gott det där ser ut!! :)

2012-07-30 @ 10:17:00
URL: http://annayellowbanana.spotlife.se

Postat av: Therese - Glutenresan

Nämen ååå så gott! Detta måste jag verkligen testa!!Har en burk med onyttig nutella hemma, dags att kasta den och in med ett nyttigare alternativ :D

Svar: Ja, det tycker jag! Så enkelt att göra också!

Marja

2012-07-30 @ 12:35:58
URL: http://teatravel-glutenresan.blogspot.com/

Postat av: Anonym

Tack för att du tittade in hos mig. Vilken fin blogg du har hit kommer jag komma åter.

/Helén

2012-07-30 @ 14:01:49

Postat av: Helén

Tack för att du tittade in hos mig. Vilken fin blogg du har hit kommer jag komma åter. /Helén

Svar: Tack så mycket! Hoppas du återkommer ofta! Kommer titta in hos dig en hel del med :)

Marja

2012-07-30 @ 14:02:36
URL: http://www.h-lindmark.se

Postat av: DIANA ÖSTERBERG

Skulle jag kunna få be om en tjänst? :)
http://sarasmatkasse.se/djur-tavling/bidrag/1033

2012-07-30 @ 14:04:57
URL: http://dianaosterberg.blogg.se

Postat av: Ida

Men jisses så gott!

2012-07-30 @ 19:55:33
URL: http://idasivertsson.blogg.se

Postat av: Ida

Men jisses så gott!

2012-07-30 @ 19:55:33
URL: http://idasivertsson.blogg.se

Postat av: Jessica

mmmm! snacka om att man börjar dregla! :D

2012-07-30 @ 20:27:53
URL: http://bakhornan.blogspot.com

Postat av: Monicas Mat

smaskens!

2012-07-31 @ 08:44:51
URL: http://monicasockerfritt.blogspot.se/2012/07/illustrerad-vetenskap-om-sockrets.html

Postat av: Negar Zarassi

Hej! Jag kan ju meddela att jag har gjort denna underbara nutella och snart är burken tom.....:) Superrecept!

Svar: Jag blir så glad av att höra detta! Jag tog själv slut på min hemmagjorda sockefria nutella imorse. Och det var nog min femte burk...

Marja

2012-07-31 @ 09:43:29
URL: http://www.negarzarassi.com

Postat av: Jennifer Filippou

SV: Jag vet, Gateaus är så god! Och vi måste avsolut ta en fralla där nästa gång vi synes! :D Och Marjott! Du måste göra Nutellan till mig, I pay you well! ;)

2012-07-31 @ 21:35:03
URL: http://missjennifer.spotlife.se/

Postat av: vonskareng

men åh hemgjord nutella!! har jag inte tänkt på att man kan göra :D

2012-08-09 @ 21:41:08
URL: http://vonskareng.blogg.se

Postat av: palle

ååh, vilken perfekt blogg! :D tokmånga recept jag vill testa, speciellt nutellan. Tack för en superblogg! <3

Svar: Tack för dina snälla ord! Jag hoppas du hittar massor av inspiration:-) nutellan är helt underbar

Marja

2012-08-11 @ 14:13:42
URL: http://kattsvans.blogg.se

Postat av: Esters hörna - Husbestyr, foton, recept, second hand, DIY och hypotyreos

Oj WOW så sugen jag blev på att testa det där nu! Tack för inspirationen!

Svar: Vad roligt! Hoppas du testar på det, det rekommenderar jag verkligen!

Marja

2012-08-12 @ 10:47:55
URL: http://www.estershorna.com

Postat av: Signes Place

Åhh detta lät ju hur gott som helst. Måste bara testas snarast!

2012-08-13 @ 23:56:04
URL: http://signesplace.shapemeup.se/

Postat av: kattis

Jag måste ha gjort helt tokigt med nått.. mitt blev bara en grynig massa, inte alls nått liknande flytande som sen stelar i kylen.. vad har jag gjort för fel?
Tacksam för tips! :)

/Katarina

Svar: Oj, det var ett oväntat problem! Kanske du mixade alldels för kort tid så att hasselnötterna inte blir "feta", lite smörliknande? Vissa nötter är fetare än andra, så det kan krävas mer kokosolja!

Marja

2012-08-27 @ 21:08:21
URL: http://katarinaelfgren.blogg.se

Postat av: kattis

ja det kändes som att mer "vätska" behövdes men jag blev så osäker på det hela så allt åkte ner i soporna :P dessutom gjorde jag det på mandlar så det kanske har med det att göra också.. ska testa med hasselnötter i morgon tänkte jag o se om det blir bättre med det :) tack för snabbt svar!

Katarina

Svar: Ja, mandlar har jag upplevt är rejält mycket "torrare" än hasselnötter, det vill säga att det blir inget "smör" då man mixar dom. Det r lit samma sak med jordnötter. Löste det genom att ha en hel del smör i!

Marja

2012-08-27 @ 22:09:30
URL: http://katarinaelfgren.blogg.se

Postat av: Arretemabeall

kamagra online - kamagra 50 mg , http://kamagradirectly.com/#xnova order kamagra

2013-03-14 @ 15:26:32
URL: http://kamagradirectly.com/#qzbhu

Postat av: Mitstufficems

levitra online - levitra online , http://buylevitradirectlyonline.com/#xfvgm generic levitra

2013-03-14 @ 18:12:58
URL: http://buylevitradirectlyonline.com/#rhggu

Trackback