Biscotti med saffran
Se originalinlägget på www.bakasockerritt.se!
Jag har under många år gjort saffranbiscotti vid jul, och för mig hör det verkligen julen till! Förra året experimenterade jag fram en hälsosammare variant på detta, som givetvis är socker- och glutenfri. Jag gjorde igår återigen denna, även om jag ändrade i receptet något. Nedan ser ni det fullständiga nya receptet. På bilden kanske ni ser att jag hade chokladbitar i, men de blir dock lätt brända, så nästa gång gör jag dom utan choklad. Till en början var jag orolig att biscottin inte skulle bli så knaprig, men de blev knaprigare när de fått kallna helt och fått stå i kylen ett tag. Själv ska jag lägga biscottis i glasburkar och ge i julklapp!
Biscotti med saffran
Saffransmugcake
Läs originalinlägget på www.bakasockerfritt.se!
Det är inte alltid man hinner baka i julstressen, och då har jag ett perfekt recept som man kan ta till! Det gäller en av mina älskade mugcakes, och julen till ära har jag snmaksatt den med saffran. För att göra kakan extra, extra god har jag grovhackat en hel del choklad i - samt ringlat över smält choklad! Det blev fantatsiskt gott, tycker både jag och min sambo. Kanske något till luciadamorgonen påf redag, när man vill lyxa till det lite extra?
