Chokladcashewcrème
Denna vecka blir det en hel del att göra. Skola med lektioner, seminarium och grupparbete, jobb (jag ska vara själv för första gången!), praktik och träning ska hinnas med. Och självklart plugg hemma. Jag längtar redan till helgen ;)
Men jag hinner självklart med lite roliga saker också som en lyxig middag på tisdag på Gastrologik och även lite bakande. Jag älskar olika sorters chokladcrème gjort på nötter. Jag har gjort detta på hasselnötter, valnötter, mandlar, chasewnötter och macadamianötter. Jag har säkert glömt någon liten nöt! Dagens recept blir just chokladcrème på cashewnötter - mums!
Chokladcashewcrème
160 gram torrostade cashewnötter
stevia strö efter smak, ca 5 msk
kakao efter smak, ca 1 ½ -2 msk
1 krm vaniljpulver
10 gram kokosolja
15 gram rumsvarmt smör
Mixa cashewnötter i en mixer. (Jag mixar lite i taget med en stavmixer och sedan allt på en gång). Mixa tills de mixade nötterna börjar bli lite av en massa (dvs mjölkonsistensen försvinner). Tillsätt därefter sevia strö, kakao och vaniljpulver och mixa till allt blandats. Lägg därefter till kokosolja och smör och fortsätt mixa efter önskad konsistens tills det blir en kräm/nötsmör.
Självklart går det bra att ta naturella cashewnötter eller liknande! Använd det som passr dig bäst!
Kommentarer
Postat av: ▲ J0Z
Kikar in och hoppas du haft en bra dag :)
Postat av: Vonskareng
Älskaaaar hemgjord chokladkräm <3
Svar:
Marja
Postat av: Madde K
Oh nom! Kan man ersätta kokosoljan med något annat? Går till exempel rapsolja bra?
Svar:
Marja
Postat av: Amy's piece of cake
Ser jättegott ut, funderar på hur det egentligen smakar...
Postat av: Erika Skogly
Åh så gott det där låter!
Postat av: Freedom Fie
Endnu en dejlig oppskrift.
Postat av: Monkan
Det lät gott, cashew är min godaste nöt!
/M
Trackback
