Pannkakor
Jag har börjat göra en hel del pannkakor på senaste tiden. Det är väldigt enkelt att göra och gott att äta! Det finns en hel del pannkaksrecept därute, men jag gjorde ett som passar mig perfekt. Receptet blir på tre minipannkakor (eller stora plättar) och passar bra som mellanmål! Vill du så dubblar du satsen och äter extra mycket tillbehör för att göra en frukost eller lunch. Närmare jul kommer jag nog smaksätta med saffran och pepparkakskryddor!
Pannkakor - 3 minipannkakor
1 ägg
1 msk mandelmjöl/hasselnötsmjöl
2/3 tsk kokosmjöl
2/3 tsk fiberhusk
½ dl mjölk (sojamjölk)
1 msk mandelmjöl/hasselnötsmjöl
2/3 tsk kokosmjöl
2/3 tsk fiberhusk
½ dl mjölk (sojamjölk)
Valfritt: bakpulver, sötning, salt
Alternativ att servera till: ricotta, vispgrädde, honung, bär, banan, sötning
Smör att steka i
Knäck ett ägg i en bunke. Häll i de torra ingredienserna och vispa med en vanlig visp. Tillsätt mjölken och vispa tills alla klumpar försvinner. Tillsätt mer mjölk om smeten blir för tjock. Stek pannkakorna som vanligt och lägg en klick smör i en stekpanna innan varje stekning. Servera gärna varma med valfritt tillbehör (jag kör ofta på ricotta, hallon och honung).
Kommentarer
Postat av: Cilla
Gott, jag älskar pannkakor :)
Postat av: Anna
Mums, ser väldigt gott ut. Pannkakor är ju så gott!
Håller med dig, satsumas är ju så mumsigt :D Gillar dock inte när de börjar bli dags för clementiner, tycker de är för söta.
Postat av: Vonskareng
Själv är jag nedkärad i VÅFFLOR hoho! Kanske går att göra dessa i ett järn?
Svar:
Marja
Trackback
