Blåbärspaj
Blåbärspaj - en liten pajform
Pajdeg:
40 gram smör
1 1/3 dl mandelmjöl
½ kokosflingor
1-1½ msk kokosmjöl
½ tsk kanel
1 kryddmått vaniljpulver
3 msk stevia strö
Blåbär:
70 gram blåbär
½ msk stevia strö
½ msk kokosnötsmjöl eller 1½ msk mandelmjöl
Strö över:
30 gram nötter, jag använde pecannötter
Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Tillsätt rumsvarmt smör och blanda till en deg. Lägg ca 4/5-delar i pajformen och platta ut i botten och kanter. Blanda blåbär med ½ msk stevia och ½ msk kokosnötsmjöl och blanda runt. Häll båbären över pajdegen. Strö över resten av pajdegen över blåbären och toppa med lite valfria nötter. Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 20 - 25 minuter tills pajen fått färg.
Blåbärspaj på balkongen
Såg ni förresten Eurovision Song Contest igår? Det gjorde jag! Så spännande! Och det gjorde inte saken värre att jag hade en underbar banan- och äppelkaka att avnjuta!
Mums! Ser jättegott ut, men är tyvärr inte så förtjust i blåbär!
Det som är så bra är att det går hur bra som helst att byta ut blåbären mot andra bär. Kanske hallon eller jordgubbar?
Hej vill du få presentkort till olika klädbutiker helt gratis och gillar att medverka i olika tävlingar o vinna jätte fina priser? Bli då medlem på denna super bra sida: http://www.gratisklader.se/?r=196700
sv: Ja, det var jättekul!
Hejsan!
Tack för den fina kommentaren och vilken härlig blogg du har! Pajen ser verkligen smarrig ut.
Välkommen tillbaka till mig och min blogg för där blir det tävling i dagarna 7!
http://mrsjeanette.blogspot.se/2012/05/tavlingsdax.html
ja bara ÄLSKAR blåbär,så gott.
svar på din fråga.den tårtbotten delar man t.om i 4 så de blir inga problem
