bakasockerfritt

Denna vecka blir det en hel del att göra. Skola med lektioner, seminarium och grupparbete, jobb (jag ska vara själv för första gången!), praktik och träning ska hinnas med. Och självklart plugg hemma. Jag längtar redan till helgen ;)

 

Men jag hinner självklart med lite roliga saker också som en lyxig middag på tisdag på Gastrologik och även lite bakande. Jag älskar olika sorters chokladcrème gjort på nötter. Jag har gjort detta på hasselnötter, valnötter, mandlar, chasewnötter och macadamianötter. Jag har säkert glömt någon liten nöt! Dagens recept blir just chokladcrème på cashewnötter - mums!

 

 

 

Mixa cashewnötter i en mixer. (Jag mixar lite i taget med en stavmixer och sedan allt på en gång). Mixa tills de mixade nötterna börjar bli lite av en massa (dvs mjölkonsistensen försvinner). Tillsätt därefter sevia strö, kakao och vaniljpulver och mixa till allt blandats. Lägg därefter till kokosolja och smör och fortsätt mixa efter önskad konsistens tills det blir en kräm/nötsmör.

 

 

 

 Självklart går det bra att ta naturella cashewnötter eller liknande! Använd det som passr dig bäst!