Paranötskaka
Hemkommen från ett söndagsarbetspass. Jag har jobbat 7 timmar men fått betalt för 14! Älskar ob :)
Ikväll ska jag äntligen baka lite. Det har jag sett fram emot hela dagen! Jag passar nu på att lägga upp ett recept på en god och knaprig småkaka. Då jag tycker det är kul att använda mig av lite annat än "standard"-ingredienserna har jag under veckan testat att baka medett antal olika nötter med gott resultat. Här kommer därför en god småkaka med paranöt som inte tar många minuter att göra!
Paranötskaka
25 gramrumsvarmt smör
60 gram paranötter
2/3 kryddmått vaniljpulver
ca 2 ½ -3 msk stevia strö
2 msk mandelmjöl
½ msk kokosmjöl
Hacka paranötter och blanda med övriga ingredienser till en deg. Forma till platta kakor av valfri storlek på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 8 minuter.
Jag blandade kakao och lite extra stevia strö i en del av degen och gjorde chokladkakor!
Mums, vad gott! Ska baka sådana till vår picknickkorg när vi ska åka till Stockholm! :)
Ha en fin kväll!
Kram
//Lana
Låter jättegott!
Vilka spännande kakor! Stevia vill jag verkligen prova, jag var lite skeptisk men vadå, lite risker får man väl ta här i livet ;) Och min pappa är LCHFare, så han skulle nog kanske uppskatta en kaka för en gångs skull, det är han inte bortskämd med ;) Paranöt är ju SÅ gott!
Gud vilken mysig blogg! Måste absolut testa dett receptet, tack för tipset!
