Halloncheesecake
Halloncheesecake - en liten form på 12 cm
Botten:
35 gram smör
½ dl mandelmjöl
1 ½ msk stevia strö
2 ½ msk riven kokos
1 tsk kokosmjöl
½ krm vaniljpulver
Fyllning:
40 gram mascarpone
1 ägg + 1 äggula
3 msk stevia strö
2/3 krm vaniljpulver
40 gram hallon (jag använder frysta som tinats)
Botten
Blanda alla ingredienser och fördela på botten och kanten på en liten form som är 12 cm i diameter. Ställ in i kylen medans fyllningen görs.
Fyllning
Blanda mascarpone med äggen. Rör/vispa noga så att klumparna försvinner. Tillsätt sötning och vaniljpulver. Mosa hallonen och rör även i dessa. Häll i fyllnigen över bottnen.
Lägg formen på en plåt med bakplåtspapper då det kan läcka från innehållet. Grädda i nedre delen av ugnen på 150 grader i ca 50 minuter tills cheesecaken slutat dallra.
cheesecaken ser fantastiskt god ut! Smarrigt! :)
Till min fördelsedagsfika vet jag precis vilken blogg jag ska hämta inspiration av! :) Din, så klart!
ha en toppen dag!
Kram
//Lana
Ser smarrigt ut, jag kan inte använda mig av konst gjort socker, han barn som är laktos intoleranta och då har man svårt att även bryta mer det tydligen.
Men man kan testa med lite vanligt strösocker istället :)
Ha en fin eftermiddag :)
Kram Maya
Vilken god "nyttig" cheesecake!!
Funderar faktiskt på att göra den här caken fast med kokosmousse istället... men först måste jag köpa en sån liten form som du har! :)
Jag fyller år på söndag! :)
Kram
det ser riktigt mumsigt!
Vad snällt av dig att lägga söndagen på minnet! ;):)
Japp! Jag rapporterar om kakan så fort som möjligt! :)
Kram
//Lana
sv: muffins lät ju inte särskilt äckligt det heller ;)
Cheesecake är ju underbart! Och med hallon som är så gott. Jag brukar alltid ha hallon i frysen, klarar mig inte utan dessa bär.
Så gott!
Ja, bakverk med färre kalorier är inte dumma heller
otroligt att man kan göra nyttig cheesecake,låter underbart och ser riktig smarrig ut.tar gärna en bit
Oj, så mycket gott du ser ut att ha här på bloggen!
Den såg verkligen god ut, måste testas att göra!:)
Tycker det krävs lite skills och fantasi att baka utan socker. Vad duktig du är! Får man testa en dag.
p.s. vad roligt att du också är en bakande ekonom! Vi är alltså inte bara torra och tråkiga siffermänniskor =)
Vilket kul - och bra - tema du har på din blogg. Här finns mycket inspiration. Stevia har jag bara prövat någon gång, men var inte riktigt vän med smaken. Å andra sidan har jag för mig att jag inte följde något recept utan improviserade, och då får man kanske skylla sig själv...
Vilket kul - och bra - tema du har på din blogg. Här finns mycket inspiration. Stevia har jag bara prövat någon gång, men var inte riktigt vän med smaken. Å andra sidan har jag för mig att jag inte följde något recept utan improviserade, och då får man kanske skylla sig själv...
Åh, här har ju du gjort en halloncheesecake du också! Måste prova ditt recept, jag som också gillar LCHF :P
