bakasockerfritt -

Avokado- & chokladmousse

Av någon anledning har jag varit skeptisk mot att använda avokado till desserter/bakning. Helt obefogat märker jag nu! Jag har gjort ett flertal olika variationer med avokado och choklad och jag är helt lyrisk! Avokado gör moussen krämig och bidrar med en len och mild smak. Samtidigt ät den ju jättenyttig!

Ikväll jobbar jag för första gången efter min veckas semester. Det tar emot måste jag erkänna. Men idag är det dags för mig att säga att jag snart ska sluta på detta arbete, då jag fått två nya! Tidigare idag skrev jag faktiskt på kontraktet på mitt nya :)

Avokado- & chokladmousse – 2 portioner

1 mogen avokado
ca 1½ msk kakao
4 msk vispgrädde
ca 3 msk stevia strö (beroende på hur söt man vill ha den)
2/3 krm vaniljpulver

Mosa avokadon med en gaffel. Häll på kakao, vispgrädde, sötning (jag använder stevia strö, men det går lika bra med socker eller motsvarande) och vaniljpulver.Vispa någon minut med elvisp tills konsistensen blir som mousse. Lägg upp i små skålar eller glas. Toppa gärna med hackad eller riven choklad. Hur enkelt som helst!

2012-07-23 @ 15:06:52 LCHF Permalink

Kommentarer

Postat av: Anonym

Kan man ej använda stevia droppar till dina recept ist för strö?

Svar: Jo, det kan man absolut göra! 10 droppar motsvarar 1 tsk stevia strö eller socker. Det är bara att hälla på tills du får önskvärd sötma!

Marja

2012-07-23 @ 16:44:49
URL: http://Mscharlie.blogg.se

Postat av: Tina

Avokado och choklad var en spännande kombination!!

2012-07-23 @ 17:43:38
URL: http://peachloveinfood.blogspot.com

Postat av: Simone

ja är fortfarande skeptisk till avokado i bakverk,smakar de inte mycket avokado eller smakar de inget?

Svar: Det trodde jag också först, jag har gått i flera år (ända sedan jag hörde om avokadoglass) och tänkt att det måste vara ganska äckligt. Men avokadon ä så mild och len att den domineras av all kakao jag hade i och bidrog med en underbar konsistens!

Marja

2012-07-23 @ 19:04:06
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.se

Postat av: Nadja -nadjaskitchen.se

Hej, tack för din kommentar i min mat- och bakblogg. Ska nu kika runt och se vad för gott du har här....

Ha en bra dag, Nadja

2012-07-24 @ 07:32:37
URL: http://www.nadjaskitchen.se

Postat av: Tant Gul

Håller med om att det låter konstigt med avokado i desserter/bakning men jag märker att det är fler och fler som använder det. Det här ser gott ut.

2012-07-24 @ 11:07:11
URL: http://tantgulsblogg.se

Postat av: anna

Jag har alltid varit skeptisk jag med, men jag kanske måste testa.

Svar: Ja, det tycker jag absolut! Det skadar aldrig att testa :)

Marja

2012-07-24 @ 12:03:23
URL: http://annaskablismal.blogg.se

Postat av: Fröken Nilsson

Detta lät riktigt gott, hittar jag ngn fin avokado nästa gång jag handlar så ska jag allt testa ;)

Japp ägg+bregott är toppen!! Testa ;)

2012-07-24 @ 13:48:16
URL: http://frokennilssonskok.blogspot.com

Postat av: Johanna

Åh vad spännande det låter med choklad och avokadomousse! Alltid så roligt när man hittar en nyttig dessert som låter gott :)

2012-07-24 @ 17:45:46
URL: http://alovelycake.blogspot.com

Postat av: Charlotta

Vi brukar göra en hallonmousse med avokado i, grymt god! Blir väldigt fin konsistens på moussen när man använder avokado, tycker jag.

Svar: Så spännande att blanda bär med avokado! Bra tips!

Marja

2012-07-25 @ 07:09:28
URL: http://www.matrepubliken.se

Postat av: Sara Ekman

Oj så gott :)

2012-07-26 @ 18:27:07
URL: http://aamaziing.blogg.se/

Postat av: mariadryagina

Mmm... vad gott det ser ut! :)

2012-07-26 @ 19:17:57
URL: http://www.mariadryaginaa.devote.se

Postat av: Matglade

Jag känner mig med skeptisk till avokado i efterrätter, men kanske är värt att testa? Din mousse lät ju supergod!

Svar: Testa absolut! Jag kände mig som sagt också skeptisk ibörjan!

Marja

2012-07-30 @ 11:48:07
URL: http://matglade.blogg.se

Postat av: Matglade

Testade redan igår och det blev ju super smaskigt! Är det okej om jag skriver om moussen på min blogg och länkar till dig? :)

Svar: Så hräligt, det gör mig jätteglad! Du får jättegärna skriva och länka till mig, det är bara roligt :)

Marja

2012-07-31 @ 20:36:14
URL: http://Matglade.blogg.se

Postat av: Sara på Vardag.nu

Testade detta igår. Väldigt god chokladmousse/pudding. Sötade med honung, inte sockerfritt då men bättre för mig än vitt socker. Bäst är nog konsistensen, galet bra!

Svar: Vad glad jag blir över att du testade och att det blev bra :) Älskar själv den där moussen, jag som inte ens trodde att jag gillade avokado i bakverk/desserter!

Marja

2012-08-20 @ 19:48:48
URL: http://vardag.nu

Trackback