bakasockerfritt -

Kladdig äppelkaka med smetana

Jag har testat att baka en del med smetana. Tydligen passar den bra till annat än bara till frukost! Jag bjuder på en kladdig äppelkaka där jag just använt mig av smetana. Mmm....

Kladdig äppelkaka med smetana

35 gram smör
15 gram smetana
1 ägg
½ dl mandelmjöl
15 gram hackade hasselnötter
1 msk kokosmjöl
1 msk riven kokos
3 ½ msk stevia strö
2 krm kanel
½ krm vaniljpulver
½ äpple

Strö över
Kanel
Stevia strö

Smält smöret tillsammans med smetana. Blanda i mandel- och kokosmjöl, hackade hasselnötter, riven kokos, stevia strö, kanel och vaniljpulver. Separera äggulan från äggvitan och blanda även i äggulan. Hacka hälften av ett äpple i mindre bitar och blanda i smeten. Vispa äggvitan till ett hårt skum och rör även ner detta. Bröa en 12 centimeters form med mandelmjöl och häll i smeten. Strö över kanel och stevia strö ovanpå äppelkakan. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 25-35 minuter. Kakan får gärna vara lite kladdig i mitten – det brukar stelna till en perfekt konsistens när kakan kallnat!

Servera gärna med vispad grädde eller vaniljsås!

2012-08-20 @ 19:00:00 Baka med frukt Permalink

Kommentarer

Postat av: ellen

Åhh, Ser sååå gott ut! :D

2012-08-20 @ 19:35:09
URL: http://ellencsordas.se

Postat av: Andrea

Mumma! Vill ju prova allt du gör =)

Svar: Haha, det där blev jag glad av att läsa! Stort tack!

Marja

2012-08-20 @ 20:00:54
URL: http://friskusen.blogg.se

Postat av: Lana

Den här kakan ska jag baka nån gång när jag vill unna mig ett bakverk! Det händer ju inte så ofta i mitt fall, då jag är rädd att överäta... men den här kakan låter så otroligt gott! :)
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana

Svar: Vad kul att du tycker det! Svårt när söta smaker triggar suget! Kanske minska sötningen med hälften eller liknande?

Marja

2012-08-20 @ 20:15:32
URL: http://www.ryskadockor.blogspot.com

Postat av: Anna Haeggman

Jag har äpplen i trädgården. Ska baka en redan imorgon!!
Tack för tipset!

Svar: O, så roligt!!! Härligt med egna äpplen :)

Marja

2012-08-20 @ 20:51:08

Postat av: Hanna

OH MY GOD! Har aldrig sett en äppelpaj som ser så god ut!! Den ska ABSOLUT provbakas nån dag!!

Svar: Vad trevligt att höra! Jag som tyckte fotona var dåliga !

Marja

2012-08-20 @ 21:42:37
URL: http://kanelsnackan.blogg.se

Postat av: Madde K

Det ser minsann smarrigt ut! Men var köper man mandelmjöl? Eller är det något man gör själv?

Svar: Tack! Mandelmjöl gör man lätt genom att mala mandlar men finns ofta i vanliga livsmedelsaffärer!

Marja

2012-08-20 @ 22:00:47
URL: http://pixiebob.blogg.se

Postat av: vonskareng

blir den krispig också :D

2012-08-20 @ 22:14:29
URL: http://vonskareng.blogg.se

Postat av: Monkan

Den såg god ut! /M

2012-08-20 @ 22:33:40
URL: http://www.lilltappanskok.blogspot.se

Postat av: trollet

men gud så härligt!! baka sockerfritt=)) ÅTERKOMMER!!

2012-08-21 @ 01:03:05
URL: http://www.lchftrollet.blogg.se

Postat av: Katarina

Mums, så gott och kladdigt!

2012-08-21 @ 04:12:57
URL: http://hovkonditorn.blogspot.com

Postat av: Filippa

sv: Ja verkligen! ^^ Åh vad god äppelkakan ser ut att vara! synd bara att jag inte tål äpple :/

2012-08-21 @ 06:56:37
URL: http://chippaz.blogg.se/

Postat av: marika

Gud vad sugen jag blev på äppelpaj nu. Allt bra med dig? :)

2012-08-21 @ 10:11:01
URL: http://kuungens.blogg.se

Postat av: Cammie B

Det skall göras efter löning! ;)

2012-08-21 @ 11:20:51
URL: http://cthis.blogg.se/

Postat av: Caroline

Men muuums! Men varför går jag alltid in här innan lunch? Inte bra ;)

2012-08-21 @ 12:55:08
URL: http://awesomecaroline.blogg.se

Postat av: Jennifer

Åh så imponerad jag blir - du är ju superduktig! Att varken använda socker eller mjöl... det hade jag då aldrig fått ihop nått ätbart av :D

2012-08-21 @ 17:34:25
URL: http://sparsmakad.blogspot.se/

Postat av: Hanna

Bakade kakan igår kväll! Den blev supergod!! :D

Svar: Åh, så roligt och vad glad jag blir!

Marja

2012-08-26 @ 08:34:27
URL: http://kanelsnackan.blogg.se

Trackback